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2020年第41期:疫情之下关于加强我区畜禽定点屠宰和市场流通环节的检疫监管工作的建议

2020-05-18 08:58:00 来源:

第41期

政协宁德市蕉城区委员会 (总第354期) 2020年5月18日

疫情之下关于加强我区畜禽定点屠宰和市场流通环节的检疫监管工作的建议

蕉城区政协经济与人口资源委反映:近年来,区委、区政府高度重视畜禽定点屠宰和市场流通环节的检疫监管工作,引进了福建省中桓食品有限公司肉联厂,且于2019年1月推进全区牲畜(猪、牛、羊)畜禽定点屠宰和中心城区禽类集中屠宰,取得了明显成效。特别是新冠肺炎疫情防控阻击战打响以来,区委、区政府更是加强了对定点屠宰场和市场流通环节的检疫监管工作。

然而,由于该项工作政策性较强、涉及面广、工作量大,在实际操作中城区定点屠宰场和市场流通环节的检疫监管工作虽然在有序推进,但在边远乡镇禽畜屠宰和流通环节的检疫管理工作仍然存在一些不容忽视的问题。主要表现在:一是群众食品安全意识不强,没有索票索证的习惯。经营者没有亮证经营,且普遍存在重经济效益,轻安全责任现象;二是安全监管不到位,特别是边远山区仍然存在私屠滥宰现象,流动摊贩在山区村出售未经检疫合格的禽畜产品,给禽畜产品安全带来很大隐患;三是部门之间协调不够、执法监管不到位、打击力度不够;四是部分经营者之间搭伙购销,共用一份检疫手续,存在掺售“白条肉”的漏洞;五是边远乡镇禽类经营户少,每户经营量也不多,往返宁德屠宰成本过高。

当前,全国疫情防控形势总体是好的,但境外疫情形势严峻复杂,国内防范疫情反弹的任务艰巨繁重。在此形势下,加强畜禽产品安全监管,保障人民群众消费安全,维护公众健康意义重大。为此建议:

1.加强宣传,增强食品安全意识。通过宣传让老百姓了解新冠病毒的危害及畜禽定点屠宰和检疫监管工作的重要性,对未经检疫畜禽类现卖现杀行为潜在疾病传播风险的认识、争取广大消费者对畜禽定点屠宰的理解和支持,促进畜禽定点屠宰工作顺利进行。同时,经营户要自觉在显眼位置亮出肉类检疫检验证和肉品安全证,让广大消费者看明白,吃得放心。

2.加强安全监管,确保疫情期间畜禽产品质量。一是区农业农村、市场监督管理、商务、城市管理、公安、生态环境、交通运输等部门要建立健全联席会议制度和联动执法机制,开展联合执法,对畜禽实行从屠宰、流通、加工到使用全程监管,消除监管盲区,加大打击畜禽私屠滥宰。二是乡镇要配齐畜牧兽医站防疫人员,做好基层宣传、指导、落实畜禽防疫工作。同时要成立综合执法队,全面摸清辖区内私屠滥宰窝点,及时上报并配合区级有关职能部门开展联合执法行动,打击私屠滥宰违法犯罪行为。三是完善中心城区的肉类流通追溯体系,实现来源可追溯、去向可查证、责任可追究的流通全程追溯管理

3.坚持有利生产,方便群众。一是设置小型屠宰点。部分乡镇远离城区,肉品消费数量有限,屠宰企业限于成本,不能实现肉品配送,应允许联合或单独设置1个小型畜禽定点屠宰场(点),实施定点屠宰,集中检疫,由区挂牌对屠户进行监管,解决市场消费的供应,保障猪肉产品安全;二是肉品冷链配送。对能够配送和设立肉品批发点解决肉品供应的乡镇,由福建省中桓食品有限公司肉联厂根据需求提供肉品冷链配送,让乡镇群众吃上放心肉。

委员反映的社情民意,领导如有批示,请及时反馈区政协研究室。联系电话:0593-2828596、2828658(传真)

报:区委领导,区政协主席、副主席、秘书长

送:市政协主席、副主席、秘书长,研究室

签发:蓝晓平 联系人:程军发

政协宁德市蕉城区委员会研究室 2020年5月18日印发

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